Nos Formules Buffet
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Buffet Animation
45€ HT / personne
Pièces cocktail
- Trois pièces
Cocktail d’entrée froides (2 au choix)
- Assortiment de crudités et ses sauces
- Salade de lentille béluga vinaigrette à la truffe
- Salade de thon de la Méditerranée vinaigrette aux agrumes
- Burrata et tomates de saison à l’huile d’olive extra vierge et basilic
Le Buffet chaud (2 au choix)
- Petite cocotte de volaille au curry vert lait de coco
- Rôti de boeuf à la moutarde à l’ancienne
- Pavé de saumon et sa crème d’aneth
Les accompagnements (2 au choix)
- Panier de légumes croquants
- Écrasé de pomme de terre ou gratin dauphinois
- Riz sauvage façon pilaf
- Légumes au wok sauce teriyaki
Les pièces cocktail sucrées
- Trois pièces
Buffet Déjeunatoire
59 € HT / personne
Pièces coktail
- Trois pièces
Cocktail d’entrée froides (2 au choix)
- Salade de mesclun aux herbes fines gorgonzola, noix et magret de canard séché
- Salade de lentille béluga vinaigrette à la truffe
- Salade de thon rouge et ses condiments du soleil vinaigrette aux agrumes
- Mille feuille aubergines et sa ricotta au pesto, tomates confites et tagliatelle de courgettes
Le Buffet chaud (2 au choix)
- Petite cocotte de volaille au curry vert lait de coco et ses poivrons
confits - Fondant d’agneau laqué au miel et thym
- Papilotte de saumon au beurre blanc, citron et condiments de la
Les accompagnements (2 au choix)
- Panier de légumes croquants
- Écrasé de pomme de terre ou gratin dauphinois
- Riz sauvage façon pilaf
- Légumes au wok sauce teriyaki
Les pièces cocktail sucrées
- trois pièces
Pour réserver en toute simplicité :