Name: Menu de chef à domicile - Menu Invitation - CHEF EVENT
Availability: InStock

Menu en 3 services
Entrée

Choisissez votre entrée*

Carpaccio de noix de Saint-Jacques et tarte fine potiron et sa vinaigrette à l’huile de noisette €
Fricassé de champignons des bois en raviole végétale et sa crème de cresson €
Œuf plein air mollet au giroles, crème de châtaignes fumée et brisure de châtaignes €
Plats

Choisissez votre plats*

Sole meunière aux agrumes et giroles, beurre d’agrumes et carottes, salicornes, fleure de bourrache et câpres à queue €
Pièce du boucher aux deux poivres et carottes en deux textures et zest d’oranges, carmine braisée et jus de cuisson €
Filet mignon rôti au jambon cru, galette de pomme de terre trapée, échalote confites et jus de cuisson €

Accompagnement
Pommes de terre grenailles
Dessert

Choisissez votre dessert*

Tartelette à la noisette de piémont et caramel, crémeux à la vanille de Madagascar et sa tuile croustillante €
Fines feuilles croustillantes à l’ananas rôti au gingembre et sa crème montée à la vanille de Madagascar €
Tartelette aux pommes façon Tatin, crémeux à la vanille, caramel au beurre salé et biscuit croquant €
Les Options

Menu enfant 20 €

Pièces cocktails ( Choisissez le nombre de convives ) 9 €

Sélection de fromages affinées par notre maître fromager 7 €

Accords Mets & Vins ( Choisissez le nombre de convives ) 15 €
Votre évènement gastronomique

Adresse du lieu de l'évènement*

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Ville*

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Code postal*

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( Bat, rue , digicode, infos ...)

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Nombre de convives*

294 €

Date de votre événement gastronomique *

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Réservation possible jusqu'à 48h avant l'évènement

Heure de mise à table souhaitée*

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Frais de réservation et de déplacement 50 €

Obligatoire à partir de 9 convives

€

Maître d'hôtel

Afin de garantir la qualité de nos prestation

Un chef cuisinier pour votre événement
En option uniquement pour le Menu Invitation

Chef Cuisinier à domicile 149 €

Menu Invitation

Saison Novembre – Décembre

Zone de service : Île de france et rouen

Si vous êtes hors zone, contactez-nous

49€ par convive*

Menu en 3 services

Entrée

Plats

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Dessert

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